~エチオピアのドリップ検証~

検証2

 

☆ Merry  Christmas ☆

 

 

今日はクリスマスですね~!
クリスマスイブがとても賑やかだったので25日はどうかな・・・?

本日のラボ・ラバールはエチオピアのハンドドリップ検証をしました^^
焙煎してから5日目・15日目(2週間以上~)の豆でドリップして、味わいをテイスティング!

2週間以上経過すると香りが弱く、味わいも薄いような・・・。
5日目のものはカップに鼻を近づけると、華やかな香りがふわっと広がって飲んだ時も深いコクが感じられて・・・
美味しい!!!!

味わいが違うのがしっかり分かるので、同じ条件で比較すると面白いです^^
一緒にテイスティングしませんか~?♪
味わいとは別に、ドリップ状況も検証が必要なので続編をお楽しみに~(笑)!

 

 

 


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