- Water Dripper -

pota

蒸し暑い気温が続いていますね。
いつの間にかすっかり夏ですね♪

アイスカフェラテに加え、キリっと飲みたい場合のアイスコーヒーが人気です!
ラバールのアイスコーヒーはオリジナルブレンドである、「サンディエゴブレンド」 を使用しています。
深煎り混合焙煎による深みのある甘さが感じられます。 

最近のラボは、HARIO   ウォータードリッパーの水出し検証しています♪
「ウォータードリッパー ポタ」という名前も見た目も可愛いドリッパー。

バスケット内に挽いた珈琲豆を加えて水で全体を湿らせます。
金属コックで水の滴下を調節してセットして、2〜3時間でまろやかな水出しコーヒーが出来上がりです。

ウォータードリッパーは、水でゆっくりと時間をかけて抽出するので余分な酸味や苦みがなく、やわらかな印象でお楽しみいただけるのです。
また、ポタポタと落ちる水滴が涼しさも演出してくれますね♪

ちなみに、抽出したてもまろやかで美味しいですが、1晩冷蔵庫で寝かせると味がまとまり、コクが増すように感じます。より味わい深いのです!
お試しください!

 


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